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Foire St André - mardi 2 décembre 2014

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Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par ludo le Mar 25 Nov 2014 - 22:59

Salut à toutes et tous,

On en a discuté jeudi dernier. Voici les informations pour l'organisation de la foire St André 2014.
A nous d'honorer notre 1ère présence à cette foire...

Afin d'être au moins 4 personnes en permanence, voici un petit Doodle a remplir en fonction de vos dispo :
http://doodle.com/wqqunxbh3s5artdz

Pour le matériel, voici la liste des besoins. merci de réagir en fonction de ce que vous pouvez apporter et proposer en fonction de vos expériences...

Café =
machine à café --> stock chalet
dosettes --> stock chalet
sucre --> stock chalet
tasses --> Crédit Mutuel Jean Luc
touillettes --> à acheter ??

Bière
tireuse --> prêt prestataire Johan
futs de bière --> achat Johan
gaz --> prêt prestataire Johan
gobelets --> acheter ou stock Chalet ?? ??

Buvette --> stand buvette avec bar = prêt prestataire Johan

Diots
diots -->acheter = 100 diots Jean Luc
recette --> Jean Luc
préparation la veille --> QUI ??? ???
ingrédients pour la recette --> à acheter ???
gamelle pour les tenir au chaud --> ??? ???
trépied à gaz --> ??? ???
bouteille de gaz --> à acheter mais combien ???
pain --> à acheter = 50 baguettes Jean Luc
Moutarde --> à acheter ???
Ketchup --> à acheter ???
Mayo --> à acheter ???
papier essuie tout --> à acheter ???
sac à sandwich -->stock chalet

Vin chaud
Vin --> achat prestataire = 10 x 5 litres Johan
recette --> à trouver Jean Luc
ingrédients --> à acheter ???
gamelle pour tenir au chaud --> ??? ???
trépied à gaz --> ??? ???
bouteille de gaz --> à acheter mais combien ???

Soft Coka / orangina --> achat prestataire = 50 canettes Johan
autres --> stock chalet

Frites = à voir si on peut avoir une friteuse pour en faire.
friteuse --> à trouver ???
frites --> à acheter ???
sel --> à acheter ???
barquettes --> à acheter ???

Boutique voir quoi vendre ???
faire le stock de départ ???
préparer les caisses pour amener ???
définir les tarifs de vente ???

Divers
torchons : chacun vient avec son torchon et / ou tablier
couteaux : chacun vient avec son couteau

Voilà un peu l'inventaire auquel on a pensé.
Dites moi ce que vous pouvez faire et ou amener....

Ca s'annonce déjà comme une journée mythique.

ludo

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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par NinjaVolant le Mer 26 Nov 2014 - 9:49

Hello,

Je suis partante pour la préparation des diots et du vin chaud, pour les courses par expérience, on arrive à trouver pas mal de choses à Auchan et pas plus chers qu' à Métro, je peux les faire lundi il faut juste que l' on se dise les quantités. Pour les trépieds, se rapprocher des clubs de foot, pour les friteuses aussi par contre c' est de plus en plus rare à gaz, c' est surtout des électriques donc beaucoup plus long en temps de cuisson, de toute manière prévoir une pré-cuisson afin d' être efficace au moment du rush ; je peux peut-être avoir un trépied, je vous redis. Pour l' achat des frites, des barquettes par contre à Métro et il y a aussi l' huile à prévoir. Pour les diots l' idéal serait d' avoir des grands "woks" pour la présentation et une grosse gamelle pour garder au chaud le reste au chaud, pour le vin chaud deux grosses cocottes et des louches, pas trop grosses pour le service. Jean- Luc si tu veux m' appeler pour que l' on discute des ingrédients et recettes, voici mon numéro 06/68/70/21/06. Et je ne sais pas ce que vous en pensez mais si on attaque à préparer les diots à 6h le mardi sur place, sachant qu' il faut que cela mijote au moins 3h, cela éviterait de devoir les transporter avec la sauce? Et faut il faire des gâteaux" maison" pour vendre, en général cela marche bien. Est ce que vous avez prévu d' en parler ce jeudi au chalet, je travaille jusqu' à 20h30, Manu pourra être présent plus tôt, merci de nous redire, Monia.
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par Marie S. le Mer 26 Nov 2014 - 10:45

Vraiment désolée, mais je suis en déplacement en Allemagne
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par ludo le Mer 26 Nov 2014 - 11:31

Salut Monia,
Super idée les gâteaux maison. Est ce que chacun peu en préparer un et on les vend. Cela fera les desserts...
Pour le reste, voit avec Jean Luc, mais pour les courses oui j'avais prévu d'y aller lundi matin.
On en reparle.

Merci

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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par jojo_la_patate le Jeu 27 Nov 2014 - 0:01

Salut,

Moi je serais la au montage du stand, vers 6h. Je resterais jusqu'à 12h puis je repasserais le soir à partir de 19h.

Voila,
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par jojo_la_patate le Jeu 27 Nov 2014 - 0:17

Re,

J'ai un réchaud à gaz avec un détendeur. Il faut alors acheter une bouteille de gaz.

Voila,
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par Cid le Jeu 27 Nov 2014 - 17:39

J'ai répondu sur le doodle pour mes dispo...

Monia, je veux bien faire des gâteaux avec toi, il faudra juste qu'on se mette d'accord sur ce qu'on fait.

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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par NicoJ le Jeu 27 Nov 2014 - 20:59

Sans faire le chieur il me semble que c'est interdit de vendre des gâteaux faits maison..
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par jojo_la_patate le Jeu 27 Nov 2014 - 21:23

Non dans une foire ca doit etre bon.
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par NinjaVolant le Jeu 27 Nov 2014 - 21:28

C' est bon car souvent l' école d' infirmières et d' autres ont des stands et ne vendent que des gâteaux "maison". Je pensais faire une tarte aux pommes et un moelleux chocolat. Monia
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par Camille le Ven 28 Nov 2014 - 12:10

Désolée mais je ne serais finalement pas dispo.
Je pars Lundi matin et reviens mardi soir pour le travail!!
Je passerais vous voir si j'arrive pas trop tard mardi et si j'ai encore un peu de courage!
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par sebfallai le Sam 29 Nov 2014 - 8:15

Bonjour
juste un petit est ce que l on aura de l éclairage sur le stand ??? car le jour ce leve tard le matin et nuit tôt !
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par laurence le Dim 30 Nov 2014 - 17:23

Je serai au stand vers 11h30, j'apporte un fondant au chocolat et gateau de savoie.

laurence

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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par ludo le Dim 30 Nov 2014 - 19:41

URGENT.....

Pour faire un point.
J'amène l'éclairage et je viens de récupérer une friteuse.

Par contre Il manque :
- Une carte Métro pour y faire les courses demain matin
- un réchaud a gaz avec une gamelle pour le vin chaud
- une gamelle pour le réchaud de Johan pour les doits
- il faut aussi s'organiser pour les gâteaux et savoir qui fait quoi.

Demain matin on va aussi aller trier les textiles a vendre alors s'il y a des bonnes âmes pour nous aider.

Merci
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par NicoJ le Dim 30 Nov 2014 - 20:21

Ludo demain je peux être dispo vers 20.15 au chalet si jamais...
Je fais 8-20h donc difficile de me libérer avant
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par Cid le Dim 30 Nov 2014 - 20:29

Demain matin je serai au chalet pour finir les peintures donc si vius venez je pourrais vous aider a trier.
Pour les gateaux, Monia a repondu, elle fait une tarte aux pommes et un fondant au chocolat, Laurence fait aussi deux gateau et moi aussi deux gateaux....
Pour les courses desolee j'ai pas de carte "metro".
Qu'est ce qu'il faut comme casserolle pour les diots. En fonction de la taille je peux fournir.

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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par ludo le Dim 30 Nov 2014 - 22:18

Salut,

On gère donc tout cela demain matin après la piscine.
Il manque ce soir encore 1 réchaud à gaz avec les gamelles qui vont avec pour faire les Diots et le vin chaud.

merci




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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par Arnaud R le Lun 1 Déc 2014 - 11:03

Normalement présent l'aprem

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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par Marie-Luce le Lun 1 Déc 2014 - 21:38

Salut!!
bon tout cela a l'air fort sympatoche, j'aurais bien donné un coup de main à la vente... mais je suis sur suiiiiisse demain ou bien.
sory
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par ludo le Mer 3 Déc 2014 - 9:29

Un grand merci à toutes et à tous ceux qui ont été présent. Dommage pour les autres !!!
Une très belle journée à institutionnaliser au sein du club avec peut être le passage de tous les Hydros le soir vers 19h, (après le boulot pour ceux qui bossent) pour finir tous ensemble la journée autour d'un verre de vin chaud, un diot et un frite...

MERCI

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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par Jluc le Mer 3 Déc 2014 - 22:37

En tous les cas ça a envoyé du Diot hier chez les hydros.
Merci à vous tous pour l'état d'esprit, la bonne humeur et accessoirement l'huile de coude ... À propos huile je crois que nous en avons un spécialiste au club Wink
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par Camille le Jeu 4 Déc 2014 - 9:11

Je n'ai fait que la 15ème partie de journée!!
Arrivée à 21h45 après mon train! J'ai fait ma cuisto à séparé le reste de diot en doggy bag...
C'était sympa!
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

Message par sebfallai le Jeu 4 Déc 2014 - 16:31

temps que tu n à pas joué avec les diots ....!!!!
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Re: Foire St André - mardi 2 décembre 2014

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