demain soir , je m'entraine

à faire la soupe l'oignon


Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 oignons
- 1 cuillère à soupe de farine
- 20 cl de vin blanc de cuisine
- 1 l d'eau
- sel et poivre
- 1 tranche de pain
- fromage râpé

Préparation :

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, et faites-y revenir ensuite les oignons émincés.

Saupoudrez de farine, puis versez le vin blanc et l'eau, salez, poivrez, muscadez.

Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 20 min.

Dans le fond de 4 petits bols, disposez 1 tranche de pain, saupoudrez de gruyère râpé, et versez la soupe par-dessus.

Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner au four à 200°C (thermostat 6-7).


j'vous dirai prochainement si elle a été bonne.